小包装成趋势 真空包装机等保障产品贮运安全

  不少企业聚焦细分市场，拓展重点市场份额，尤其是助力专用粉、干面、小包装面粉等销量保持快速增长，产能利用率高位提升。

  近年来，小包装产品开始受到消费者的喜爱，如面粉、大米、食用油等，市场也日趋成熟。目前，部分小包装食品加工企业已形成一定影响力，并且市场份额所占不小，占据垄断优势。在小包装食品市场发展利好的当下，食品包装机制造企业要抓住市场契机，助力小包装产业持续健康地发展。

  目前，小麦食用消费量稳中有降，导致加工行业整体开工率不足，行业竞争仍然十分激烈。据了解，某企业加快产能布局，加大品牌、渠道等投入，并且聚焦细分市场，谋得生存空间和获利机会，实现规模成长。其中，不少企业聚焦细分市场，拓展重点市场份额，尤其是助力专用粉、干面、小包装面粉等销量保持快速增长，产能利用率高位提升。

  随着消费升级加速，化、专业化、小包装成为市场趋势。为满足不断增长的消费需求，面粉行业向化升级，某面粉加工加工企业推出高品质面粉，其可以作为蒸煮类产品的原料，满足消费升级。

  另外，也有企业推出小包装面粉、干面，由于小包装面粉量少，不必担心吃不完，发生变质造成不必要的浪费，很好地迎合当下市场需求。

  随着国民可支配收入增加，消费者的消费结构也发生了变化，除了吃饱，也有很大一部分经济投入到了休闲零食上。近年来，大米加工业迅速发展，提高了大米的消费量，增大了大米的利润空间。不过，大米仍然是中国大部分地区人民的主要食品，并每天出现在人们的餐桌上。根据调查显示，60%以上的人喜爱以大米为主食。

  从市场上不难发现，尽管市场上存在大量散装米，但包装米和小包装米是大势。随着人们生活水平的不断提高，散装米更容易变质浪费，而对于小包装大米，消费者可以在一定时间内吃完，有效防止变质。

  此外，现在电商零售快速发展的今天，消费者通过网上购买大米，尤其是小包装大米，可以便于大米的运输和保障了产品品质，利于大米市场健康发展。

  近些年，随着人们生活水平不断提高、消费不断升级，食用油市场的竞争逐渐向细分市场靠拢。大众对食用油的消费需求从纯粹追求实惠向追求高品质转变。当前食用油市场中，小包装食用油只占到20%，其余80%都是散装。虽说如此，而在小包装食用油市场，几大食用油加工企业的市场份额达到70%，占据垄断优势。这也从侧面反映，不少企业发力小包装食用油市场，并占据重要份额。

  当消费者的生活环境发生变化后，其消费特征也将发生一定的改变。原来以前生活中，散装油便可以满足烹调需求。而现在随着生活水平的提高，个体生活人士不断增加等，在逐渐融入新环境的前提下，也将更多地选择小包装食用油。更何况，与大桶油相比，小包装食用油量少，满足个体或者小家庭的需求，不用担心大桶食用油未用完造成的浪费。

  其实，与大包装食品相比，就笔者而言更青睐于小包装食品，一方面小包装产品量少，正好可以满足短时间内的需求量，还无需担心量多不能及时用完而导致产品变质，进而造成不必要的资源浪费，特别是开封后又不易存放的产品。另一方面，小包装产品包装更加精致，并采用先进的包装技术，例如真空包装技术、无菌灌装技术等，很好地保证小包装产品的贮运安全。